1. Die richtige Größe: Wie viel Torte braucht ihr?
•Bis 50 Gäste: 2-stöckige Torte (ca. 30 Stücke)
•50–100 Gäste: 3-stöckige Torte (ca. 60 Stücke)
•100+ Gäste: 4-stöckige oder mehrstöckige Torte (80+ Stücke)
Tipp: Ergänzt die Haupttorte mit Cupcakes, einer Dessertbar oder einer „Fake-Torte“ (optisch echt, aber mit Dummies), um Kosten zu sparen.
2. Geschmack & Füllung: Welche Torten schmecken am besten?
Die klassische Sahnetorte mit Erdbeeren ist nicht mehr die einzige Wahl. Hier einige beliebte Geschmackskombinationen:
•Fruchtig & leicht: Zitrone, Himbeer-Mascarpone, Mango-Passionsfrucht
•Klassisch & edel: Schokolade, Vanille, Red Velvet
•Modern & ausgefallen: Salted Caramel, Pistazie-Himbeer, Kokos-Limette
Tipp: Kombiniert verschiedene Füllungen pro Etage, um allen Gästen eine Freude zu machen!
3. Hochzeitstorten-Design: Stilvolle Trends
Das Design der Torte sollte zum Hochzeitsthema passen. Aktuelle Trends sind:
•Semi-Naked Cake: Weniger Fondant, natürlicher Look
•Drip Cake: Flüssige Glasur läuft an den Seiten herunter
•Blumen-Dekor: Frische Blumen oder essbare Blüten für einen eleganten Touch
•Metallic-Details: Gold, Silber oder Roségold für eine edle Optik
•Minimalistische Torten: Schlicht mit dezenten Akzenten wie Monogrammen oder geometrischen Mustern
Tipp: Lasst euch von eurem Floristen beraten, wenn ihr frische Blumen als Deko nutzen möchtet.
4. Fondant oder Buttercreme? Vor- & Nachteile
•Fondant: Glatte Oberfläche, hält lange, aber sehr süß
•Buttercreme: Weicher & cremiger, aber empfindlich bei Hitze
•Ganache: Schokoladig & edel, perfekte Basis für Dekoration
Tipp: Bei einer Sommerhochzeit ist Fondant die bessere Wahl, da Buttercreme schmelzen kann.
5. Der richtige Zeitpunkt zum Anschneiden
Traditionell wird die Hochzeitstorte am Abend serviert – oft nach dem Essen oder als Highlight der Party. Alternativ könnt ihr sie auch nachmittags zum Kaffee anschneiden.
Tipp: Vergesst nicht, die Reihenfolge beim Anschneiden! Die Braut legt die Hand zuerst aufs Messer – ein symbolischer Moment für eine glückliche Ehe.
6. Alternative Ideen zur klassischen Hochzeitstorte
Falls ihr keine klassische Torte möchtet, gibt es tolle Alternativen:
•Cupcake-Tower: Viele kleine Küchlein statt einer großen Torte
•Donut-Wall: Perfekt für eine moderne Hochzeit
•Macaron-Pyramide: Elegante, französische Alternative
•Cheese Cake Tower: Für Käseliebhaber – eine „Torte“ aus Käsesorten
Tipp: Kombiniert verschiedene Süßigkeiten mit einer kleinen Haupttorte für ein abwechslungsreiches Dessert-Erlebnis.
